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Zwetschgencrème
zum September
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Schänggeli
Öppis für d Fasnacht
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Holundertraum
Madeleine's Holundertraum
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Capuns Scalottas
Rezept von Paul Bossi
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Kalbsnierli "Sunshine"
Kalbsnierli à la façon de Paul
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Brägeli à la Posthörnli
Ein besondere Spezialität von Max Portmann
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Biscuit tortoni alla mandorla
Eis mit gerösteten Mandeln
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Dekorationsgebäck
Dekorationsgebäck für cèmes und glacés
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Frikatellen
Paul liebt auch die Frikatellen
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Marinierte Brustspitzen
Pauls Schweinsbrustspitzen
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Kalbsnieren in Senfsauce
Ein winterliches Gericht - aber immer gut.
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Gulaschsuppe nach Walti Lang
Rezept vom ehemaligen Rössli-Wirt in Oberwil
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Coquilles Saint-Jacques au Sauternes
Ruedis Lieblingsmuscheln
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Pizza-Grundrezept
Pauls Grundrezept für seine Pizza-Einladungen
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